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Blog 4x4 off-road de Christian Le Galliard

Blog 4x4 off-road de Christian Le Galliard

Christian Le Galliard à Cahors (46) Diplômé BPJEPS mention tout-terrain filière FFSA formé à l'école de Philippe Simonin, 19 ans d'Afrique, raids Libye, Tunisie, Maroc, Afrique de l'ouest, Formation aux rallyes féminin en France ou au Maroc (avion + location) .Organisation, encadrement raids Europe,Afrique. Préparation et optimisation 4x4 pour particuliers ou professionnels à Cahors.

Publié le par christian le galliard
Publié dans : #recettes cuisines maghreb
Salade Blankite
Ingrédients 1 baguette de preference de la veille
1 Poivron ou piment
3 tomates
1 oignon
2 cuil a soupe vinaigre
Sel, Poivre,
2 cuil. D'huile d'olives
Thon, Câpres, fromage
Olives vertes ou noires
1 oeuf dur pour la decoration
Pour la Marinade du pain
1 cuil a soupe d'harissa
2 cuil a sope de vinaigre
2 cuil a soupe d'huile d'olive
1 verre d'eau
sel et poivre
Préparation Procédez par couper le pain en rondelles assez fines de 1 cm d'épaisseur.

Les disposer sur un grand plat.

Préparer la marinade du pain en fouettant, le vinaigre, l'harissa, l'huile d'olive, sel, poivre ajouter ensuite l'eau et battre a nouveau.

Avec une cuillère a soupe commencer par tremper les tranches de pain une a une avec la vinaigrette.

Il est préférable de tremper seulement une face.

Pour la farce commencer par couper les tomates épépinez, l'oignon, le piment.

Préparer une petite vinaigrette (vinaigre, huile d'olive, sel, poivre.

Ajouter ensuite les olives coupées, le thon, les capres et le fromage. Mélangez le tout.

Pour la mise en place, commencez par placer sur chaque tranche un peu de  farce.

Additionnez pour la décoration l'oeuf que vous couperez au fur et a mesure sur chaque tranche de pain.

Servir à tout moment.

Ce plat est servi durant le mois de ramadhan.
Histoire Et Commentaires Salade Tunisienne, vous pouvez aussi bien remplacer la salade verte pas la salade mechouya pour la farce.
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Qui est Azalai ?

Que signifie " Azalai " ? :

L'azalaï en langue tamasheq est la caravane de dromadaires menée deux fois par an par les Arabes qui pratiquent le transport et le commerce au travers du désert du Sahara sur près de 1 000 km du sel gemme extrait des mines de Taoudeni du nord du Mali en le vendant à Tombouctou et sur d’autres marchés du Sahel.

 Bienvenue sur le blog de Christian Le Galliard off road 4x4.

Vous y trouverez divers articles photos et vidéos en relation avec le 4x4 et les raids.

Sur Dailymotion et You tube, vous y verrez :

-Les vidéos de mes formations professionnelles en France et à l’étranger.

-Des préparations et optimisations 4x4 et SUV réalisées dans nos ateliers à Cahors.

-Mes encadrements et organisations de randonnées 4x4 en France, Europe et Afrique.

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