/fdata%2F1756713%2Favatar-blog-1032114687-tmpphplzmCjg.jpeg){kind=avatar}
Publié le
par
christian le galliard
| INGREDIENTS | |
| • 500 g de filet de poisson blanc ( merlan) coupé en cubes • 200 g de petits calamars coupés en morceaux • 100 g de champignons de paris émincés • 200 g de crevettes roses décortiquées • 200 g de vermicelle chinoise (de soja) • 12 feulles de pastillas • 3 c.s de persil haché • 2 c.s de coriandre hachée • 2 gousses d'ail pilé • le zeste d'un citron confit coupé en petits morceaux • 10 g de gingembre frais haché • 1/2 c.m de piment doux (paprika) • 1 pincée de cumin • 3 c.s d'huile d'olive • 100 g de beurre fondu | |
| PREPARATION | |
| • Préparez la marinade: mélangez les herbes, les épices, l'ail, le gingembre, le citron, 2 c.s d'huile, les calamars,les crevettes, le poisson, et les champignons. Laissez reposer au frais une demi-heure, pendant que vous préparez la vermicelle. • Faites chauffer un litre d'eau dans une casserole. A la première ébullition, éteignez puis plongez y la vermicelle. Laissez celle-ci "cuire" une minute, puis égouttez et découpez . • faites revenir notre marinade de poisson à feux moyen, dès que le poisson est cuit, rajoutez la • Faites de même pour les autres feuilles de brick puis enfournez 10 min jusqu'à ce que les rectangles |
/idata%2F1756713%2Fplus12%2Farton335.jpg)
/idata%2F1756713%2Fplus12%2Farton223.jpg)
/idata%2F1756713%2Fplus12%2Farton266.jpg)
/idata%2F1756713%2Fplus-11%2Ffeqqas-b-chocolat.jpg)
Commenter cet article
/image%2F1012517%2F20240831%2Fob_80d96a_20240825-195351.jpg)
/https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2FK4bI18RW7u8%2Fhqdefault.jpg)
/image%2F1012517%2F20240512%2Fob_17a042_capture-d-ecran-12-5-2024-171055-ad.jpeg)
/image%2F1012517%2F20240316%2Fob_810b45_1000016552.jpg)
/image%2F1012517%2F20240312%2Fob_df3965_1000016439.jpg)
/image%2F1012517%2F20240225%2Fob_88272e_20240221-133122.jpg)