Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Blog 4x4 off-road de Christian Le Galliard

Blog 4x4 off-road de Christian Le Galliard

Christian Le Galliard à Cahors (46) Diplômé BPJEPS mention tout-terrain filière FFSA formé à l'école de Philippe Simonin, 19 ans d'Afrique, raids Libye, Tunisie, Maroc, Afrique de l'ouest, Formation aux rallyes féminin en France ou au Maroc (avion + location) .Organisation, encadrement raids Europe,Afrique. Préparation et optimisation 4x4 pour particuliers ou professionnels à Cahors.

Publié le par christian le galliard
Publié dans : #recettes cuisines maghreb


INGREDIENTS

• 2 Kg d'épinards en branches hachée
• 1 botte de persil haché
• 1 botte de coriandre haché
• 1 citron confit coupé en cubes
• 3 c.s d'huile d'argan
• 500 g de tomates fraîches épépinées et concassées
• 1/2 c.c de piment doux
• 1/2  c.c de cumin
• 2 gousses d'ail écrasées
   
   
   

• Faites cuire dans la passoire du couscoussier les épinards et la moitié des herbes hachées (persil et
   coriandre) pendant une dizaine de minutes.

• Pendant ce temps, préparez une chermoula en faisant revenir dans une casserole sur feux doux l'huile
   d'argan et l'ail écrasé pendant 30 s, puis ajoutez y le reste de coriandre et de persil, le citron confit et
   les épices. Laissez mijoter 5 min puis ajoutez y les tomates concassées. Réduisez le feu et laissez fondre
   les tomates 5 min.

• Dès que les épinards et les herbes sont cuits, laissez refroidir avant de les pressez entre vos mains afin
   d'en extraire le maximum de jus.

• Ajoutez les à notre chermoula  et faites revenir quelques minutes sur feux vif. Rectifiez l'assaisonnement
   et laissez refroidir avant de mettre au frais. 


Commenter cet article

Qui est Azalai ?

Que signifie " Azalai " ? :

L'azalaï en langue tamasheq est la caravane de dromadaires menée deux fois par an par les Arabes qui pratiquent le transport et le commerce au travers du désert du Sahara sur près de 1 000 km du sel gemme extrait des mines de Taoudeni du nord du Mali en le vendant à Tombouctou et sur d’autres marchés du Sahel.

 Bienvenue sur le blog de Christian Le Galliard off road 4x4.

Vous y trouverez divers articles photos et vidéos en relation avec le 4x4 et les raids.

Sur Dailymotion et You tube, vous y verrez :

-Les vidéos de mes formations professionnelles en France et à l’étranger.

-Des préparations et optimisations 4x4 et SUV réalisées dans nos ateliers à Cahors.

-Mes encadrements et organisations de randonnées 4x4 en France, Europe et Afrique.

http://www.dailymotion.com/eurofast

https://www.youtube.com/user/TheAzalai

Sur Facebook : devenez fans de Azalai4x4 et suivez mon actualité en cliquant sur le lien ci après :

https://www.facebook.com/christian.legalliard

Mais aussi sur Twitter :

https://twitter.com/azalai4x44

Sans oublier VIADEO et LINKEDIN

https://viadeo.journaldunet.com/p/christian-le-galliard-le-galliard-102107

https://www.linkedin.com/in/le-galliard-christian-23546013

 

Vous pouvez aussi m'écrire àhttp://christian.le_galliard@groupepeyrot.com

Merci d'avoir visité ce blog et au plaisir de vous revoir bientôt.

thanks for watching. suscribed to my chanel or my blog.

Articles récents

de quel endroit de la planète arrivez-vous ?


compteur de visite pour blog

Hébergé par Overblog