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Blog 4x4 off-road de Christian Le Galliard

Blog 4x4 off-road de Christian Le Galliard

Christian Le Galliard à Cahors (46) Diplômé BPJEPS mention tout-terrain filière FFSA formé à l'école de Philippe Simonin, 19 ans d'Afrique, raids Libye, Tunisie, Maroc, Afrique de l'ouest, Formation aux rallyes féminin en France ou au Maroc (avion + location) .Organisation, encadrement raids Europe,Afrique. Préparation et optimisation 4x4 pour particuliers ou professionnels à Cahors.

Publié le par christian le galliard
Publié dans : #recettes cuisines maghreb
• 50 cl de lait
• 1 c.s d'eau de rose
• 5 cl d'eau bouillante
• 100 gr de sucre en poudre
• 3 oeufs légèrement battus
• 1 pincée de pistils de safran

creme-brulee-safran.jpg
   
Préchauffez le four à 170°C

• Dans une casserole, faites chauffer le lait, le sucre, le safran jusqu'à ce que le lait frémisse.

• Retirez du feu, laissez refroidir puis ajoutez l'eau de rose et versez petit à petit les oeufs tout en
   remuant. Réservez.

• Pour faire le caramel, faites chauffer 3 cuilleres à soupe de sucre dans une petite casserole jusqu'à ce
   qu'il soit fondu et bien foncé puis versez l'eau dessus.

• Verser le caramel dans les pots, tournez les afin que le caramel tapisse uniformément le fond. Laissez
   refroidir.

• Versez la crème dans les pots. Déposez-les dans un plat à rôtir et remplissez le plat d'eau aux 3/4 des
   pots.

• Faites cuire environ 1 h, jusqu'à ce que la crème prenne.

• Laissez refroidir, puis mettez au frais pour la nuit.
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Qui est Azalai ?

Que signifie " Azalai " ? :

L'azalaï en langue tamasheq est la caravane de dromadaires menée deux fois par an par les Arabes qui pratiquent le transport et le commerce au travers du désert du Sahara sur près de 1 000 km du sel gemme extrait des mines de Taoudeni du nord du Mali en le vendant à Tombouctou et sur d’autres marchés du Sahel.

 Bienvenue sur le blog de Christian Le Galliard off road 4x4.

Vous y trouverez divers articles photos et vidéos en relation avec le 4x4 et les raids.

Sur Dailymotion et You tube, vous y verrez :

-Les vidéos de mes formations professionnelles en France et à l’étranger.

-Des préparations et optimisations 4x4 et SUV réalisées dans nos ateliers à Cahors.

-Mes encadrements et organisations de randonnées 4x4 en France, Europe et Afrique.

http://www.dailymotion.com/eurofast

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Vous pouvez aussi m'écrire àhttp://christian.le_galliard@groupepeyrot.com

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