Feqqas b'chocolat

Pour 8 personnes :

• 500 g d'amandes en poudre
• 400 g de biscuits sablés
• 250 g de beurre
• 250 g de miel
• 250 g de cacao en poudre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 15 mn
• Repos : 180 mn
• Temps total : 210 mn
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1Concassez grossièrement les biscuits (spéculoos et biscuits chocolatés type BN pour moi).



2Dans une casserole, faites fondre le beurre et le miel à feu doux.



3Mélangez les biscuits concassés, la poudre d'amande et le cacao en poudre. Ajoutez le mélange beurre/miel fondu et mélangez pour obtenir une pâte assez compacte.



4Confectionnez des boudins de 4 cm de diamètre. Enveloppez-les dans du film alimentaire et réservez-les au réfrigérateur pendant 3 heures.



5Détaillez les boudins en tranches d'1 cm d'épaisseur et et déposez chaque biscuit sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire à 160° (thermostat 5) pendant 15 minutes.

Pour finir... Sortez la plaque du four et attendez que les biscuits aient bien refroidis pour les manipuler.