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Ingrédients :
Blanc de poulet effilé ou viande rouge .
Ongon en quartier .
6 cloux de giroffes (Kranfal)
Noix de muscade (Lgouza)
1 Cuillerée à soupe de Rass Lhanoute ou les épices de chawarma
L’huile
Sel
Préparation :
Mettre dans une cocotte couvrire d’eau .
Mettre les tranches de viandes à côté et ajouter un peux de beurre.
Ajoutez un peux de Rass Lhanoute ou les épices de chawarma .
Réduire la sauce en écrasant l’ongon avec une fourchette puis ajouter la sauce obtenue dans la bouteille bien mélanger jusqu’à obtention d’une sauce épaisse .
Ajouter enfin la viande Pour la sauce :
Dans une bouteille mettre deux cuilleré à café de moutarde.
3 cuilleré à soupe de maillonaise .
1/2 verre de lait . et bien mélanger.
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