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Blog 4x4 off-road de Christian Le Galliard

Blog 4x4 off-road de Christian Le Galliard

Christian Le Galliard à Cahors (46) Diplômé BPJEPS mention tout-terrain filière FFSA formé à l'école de Philippe Simonin, 19 ans d'Afrique, raids Libye, Tunisie, Maroc, Afrique de l'ouest, Formation aux rallyes féminin en France ou au Maroc (avion + location) .Organisation, encadrement raids Europe,Afrique. Préparation et optimisation 4x4 pour particuliers ou professionnels à Cahors.

Publié le par christian le galliard
Publié dans : #potins divers
  
une journée initiatique pour moi autour du canard et de son exploitation privée à vocation gourmande.
incroyable ce qu il est possible de faire...d'un canard
  
confits,gesiers, coeurs, peau, fritons, pattes, graisse, foie gras etc... et toute l'energie depensée avec astuce, intelligence, experience et modestie pour arriver au resultat désiré
  
on peut aussi profiter de la graisse pour faire cuire...un roti...des couennes roulées etc...pour se régaler aussi....le tout en hiver en se rechauffant autour d un bon feu avec quelques douceurs "maison"
 
ça sent bon, c'est bon (surprenant parfois) ca se conserve longtemps après sterilisation ce satané canard.
à consommer sans moderation
merci aux ISABELLE(S) , à JOHAN et à ERIC pour cette journée hors-norme pour moi...

entre la decouverte des vins...et celle du canard...je demande quelle sera la prochaine étape pour moi ....
 

comme quoi, le 4x4 mène à tout....
Au fait ! je confirme qu'il n y a pas d'os dans le croupion...celles et ceux présents ce jour là...comprendrons
amicalement
www.azalai-legalliard.com

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Qui est Azalai ?

Que signifie " Azalai " ? :

L'azalaï en langue tamasheq est la caravane de dromadaires menée deux fois par an par les Arabes qui pratiquent le transport et le commerce au travers du désert du Sahara sur près de 1 000 km du sel gemme extrait des mines de Taoudeni du nord du Mali en le vendant à Tombouctou et sur d’autres marchés du Sahel.

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