Nissan Cahors et....la choucroute..

Quand le w.end on n'est pas en sortie 4x4, en stage Nissan, en rando ou ailleurs eh bien on s'invite chez nos amis restaurateur " la palombière" à Anglars-juillac pour y servir... la choucroute qui est d'ailleurs REMARQUABLE".
On vous la conseille, les clients viennent de très loin la déguster , faites en autant et qui sait...vous serez peut etre servis à table par Nissan Cahors....
alors là, c'est un plat pour 4.....je vous confirme que après, il ne reste plus rien..

Merci à nos amis restaurateurs d'avoir engagé pour "voir" un modeste representant automobile, plus à l'aise avec un bon de commande qu'avec un  plat de choucroute.

Je n'ai rien cassé, j'ai passé un super moment ( à refaire) et j'ai vraiment compris que etre client assis à table n'est vraiment pas pareil que serveur(se) ou patron(ne)de restaurant...
Il faut avoir une bonne mémoire ( ne pas oublier les apéros ou les "demandes" des clients, etre attentifs au deroulement du repas et les servir et les debarraser au bon moment, ne pas oublier le pain, le vin, avoir toujours un sourire, un petit mot, penser à dire à la cuisinière "d'envoyer" etc...marquer au tableau 'avancement des commandes etc...les cafés..et le tout pour 50 personnes....alors vraiment, pas facile du tout et une bonne expérience pour se dire que finalement "rien n'est facile".
Alors messieurs , dames de la restauration, je vous tire mon chapeau et je vous dit bravo pour votre "passion" à ce métier.
désormais, au restaurant, mon regard sera différent et plus compréhensif.
Continuez comme ca, la choucroute est parfaite et je me suis laissé dire que la cuisinière, allait faire de nouveaux plats "special alsace..." avec des noms difficiles à prononcer mais dont le gout va etre exceptionnel
vite ! prevenez-nous dès que ca commence.