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Blog 4x4 off-road de Christian Le Galliard

Blog 4x4 off-road de Christian Le Galliard

Christian Le Galliard à Cahors (46) Diplômé BPJEPS mention tout-terrain filière FFSA formé à l'école de Philippe Simonin, 19 ans d'Afrique, raids Libye, Tunisie, Maroc, Afrique de l'ouest, Formation aux rallyes féminin en France ou au Maroc (avion + location) .Organisation, encadrement raids Europe,Afrique. Préparation et optimisation 4x4 pour particuliers ou professionnels à Cahors.

Publié le par christian le galliard
Publié dans : #recettes cuisines maghreb

recette de la semaine : la AUJA


Cette semaine la recette est  la :    AUJA


Pays Tunisie
Recette Label AUJA
Ingrédients pour 2 ou 3 personnes
2 poivrons verts
1 oignon .
5 tomates
6 merguez
4 ou 6 oeufs
harissa
sel, poivre
huile d'olive
Préparation faire revenir dans l'huile d'olive
2 poivrons verts coupés
en petits morceaux, ensuite l'oignon coupé en petits morceaux, ensuite les tomates en petits morceaux et faire mijoter tout cela, saler poivrer.
ensuite ajouter des morceaux de merguez, faire encore mijoter et laisser soit de côté pour plus tard, ou bien casser les oeufs sur cette préparation et c'est tout
bon appétit
l'harissa est à l'appréciation au moment de manger
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Qui est Azalai ?

Que signifie " Azalai " ? :

L'azalaï en langue tamasheq est la caravane de dromadaires menée deux fois par an par les Arabes qui pratiquent le transport et le commerce au travers du désert du Sahara sur près de 1 000 km du sel gemme extrait des mines de Taoudeni du nord du Mali en le vendant à Tombouctou et sur d’autres marchés du Sahel.

 Bienvenue sur le blog de Christian Le Galliard off road 4x4.

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-Les vidéos de mes formations professionnelles en France et à l’étranger.

-Des préparations et optimisations 4x4 et SUV réalisées dans nos ateliers à Cahors.

-Mes encadrements et organisations de randonnées 4x4 en France, Europe et Afrique.

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