Salade Blankite | |
Ingrédients | 1 baguette de preference de la veille 1 Poivron ou piment 3 tomates 1 oignon 2 cuil a soupe vinaigre Sel, Poivre, 2 cuil. D'huile d'olives Thon, Câpres, fromage Olives vertes ou noires 1 oeuf dur pour la decoration Pour la Marinade du pain 1 cuil a soupe d'harissa 2 cuil a sope de vinaigre 2 cuil a soupe d'huile d'olive 1 verre d'eau sel et poivre |
Préparation | Procédez par couper le pain en rondelles assez fines de 1 cm d'épaisseur. Les disposer sur un grand plat. Préparer la marinade du pain en fouettant, le vinaigre, l'harissa, l'huile d'olive, sel, poivre ajouter ensuite l'eau et battre a nouveau. Avec une cuillère a soupe commencer par tremper les tranches de pain une a une avec la vinaigrette. Il est préférable de tremper seulement une face. Pour la farce commencer par couper les tomates épépinez, l'oignon, le piment. Préparer une petite vinaigrette (vinaigre, huile d'olive, sel, poivre. Ajouter ensuite les olives coupées, le thon, les capres et le fromage. Mélangez le tout. Pour la mise en place, commencez par placer sur chaque tranche un peu de farce. Additionnez pour la décoration l'oeuf que vous couperez au fur et a mesure sur chaque tranche de pain. Servir à tout moment. Ce plat est servi durant le mois de ramadhan. |
Histoire Et Commentaires | Salade Tunisienne, vous pouvez aussi bien remplacer la salade verte pas la salade mechouya pour la farce. |